Как делают сыр с плесенью и насколько он безопасен для здоровья

Сыр с плесенью – один из самых спорных продуктов, имеющий как ярых поклонников, так и возмущенных противников....

Чем заменить сахар без вреда для здоровья

Сахар считают первым врагом стройной фигуры и здоровых зубов. Однако сладкого время от времени хочется и детям, и взрослым....

Мировые пироги – что пекут в разных концах цвета

Пироги одинаково любят во всем мире, но в каждой стране есть свой национальный рецепт приготовления этого вкусного и сытного блюда. Основой любого пирога является тесто, а внутри изделия всегда есть начинка....

Что такое Фуа-гра и в чем его секрет

За красивым названием коронного французского блюда Фуа-гра скрывается гусиная печень, но обычным это блюдо назвать нельзя – его приготовление начинается еще во время выращивания птицы...

Эспрессо и кофе по-восточному – в чем разница

Кофе – традиционное начала утра во многих европейских и восточных странах мира. Чашка этого напитка – неотъемлемый атрибут романтичных свиданий и деловых встреч, без нее не обходятся дружеские посиделки и рабочие перерывы....

Особенности корейской кухни

корейской кухне обывателям практически ничего неизвестно – большинство людей ассоциируют ее исключительно с теми блюдами, которые, во главе с острой морковью, продаются выходцами из Средней Азии на рынках и в супермаркетах....

Кулинарный туризм: что едят в Италии

Итальянцы ассоциируются с шумом, знойным темпераментом и любовью к вкусной еде. Но что именно любят в Италии, какие особенности присуще итальянской кухне?...

Польза жирной пищи для организма и виды жиров

О вреде жирной еды твердят медики и сторонники диет, но факты заставляют задуматься о правдоподобности их утверждений и усомниться в целесообразности советов....

Лучшие маринады для шашлыка

Шашлык – коронное блюдо дачных застолий и неотъемлемый атрибут выездов на природу. Вкус жаренного на углях мяса невозможно сравнить с закусками, приготовленными в духовке или на плите, но не последнюю роль во вкусе играет маринад....

На заметку гурманам: особенности немецкой кухни

Немецкая кухня привлекает разнообразием и сытными блюдами, в ней преобладают мясные и рыбные закуски, мало овощей и фруктов....